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Tradition"Die Zeiten vergehen, die Tradition bleibt." Schon der berühmte Tiroler Maler Franz von Defregger wusste das gemütliche Ambiente und die gute Küche unserer Enzianhütte in Toblach zu schätzen.   Wie es damals schon unsere Uroma Thresl verstanden hat, ihre Gäste zu verwöhnen, so bemühen wir uns heute noch, Küche und Keller traditionell weiterzuführen. Von der Uroma übernommen ... Elisabeth Kröll übte bis 1987 das Handwerk des Schnapsbrennens aus (Brennereilizenz Nr. 2 in Südtirol).  Der hausgemachte Schnaps der Enzianhütte wird nach überlieferter Art hergestellt und erfreut sich großer Beliebtheit.  Dem Enzian wird eine Heilkraft zugewiesen - vor allem für hohes Fieber. Verwendet wurden hierzu die Wurzel der Pflanze. |
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Restaurant Enzianhütte
- Fam. Kröll |
